Préparation : 5 mn
Cuisson : 30 mn

Pour 2 personnes :

  • 3 bananes
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 3 cuillères à café de cannelle

Vous aimez croquer dans une banane ?
Savourez-la en version chaude avec cette compotée légèrement parfumée à la cannelle.

Et la recette :

  • Eplucher et couper les bananes en rondelles.
  • Les mettre dans une casserole remplie d’un fond d’eau.
  • Ajouter le sucre et la cannelle.
  • Faire cuire à feu doux pendant 30 minutes à couvert.
  • Remuer régulièrement et ajuster la quantité de sucre et de cannelle en fonction des goûts.
  • Si besoin, ajouter un fond d’eau.
  • Lorsque les bananes sont fondantes, verser la compote dans des ramequins.

Servir tiède avec un pain d’épice moelleux fait maison  !

Alternative :

  • Vous pouvez bien-sûr remplacer le sucre par du sucre vanillé.

P.-S.

D’après une succulente idée de Louise Ecarat.