Encyclopédie Atypique Incomplète
Incomplète, car toujours en construction au gré des jours, avec sérieux, curiosité et humour.
Atypique, car toujours dans l'esprit de la connaissance par l'observation et la pratique.
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Atypique, car toujours dans l'esprit de la connaissance par l'observation et la pratique.
jeudi 18 septembre 2003
Le Gloubi-boulga est le plat préféré des Casimirus...
Mais si ! Ces gros monstres orange tout doux et gentils !
C’est dans l’épisode du même nom (“Gloubiboulga”), diffusé le 30 septembre 1974, que Casimir évoque pour la première fois son met favori.
Mais ce que l’on sait moins, c’est que l’origine de ce plat est située dans l’enfance de Christophe Izard...
Pendant la guerre, il était hébergé par une vieille dame russe, qui pour le faire tenir tranquille, lui faisait touiller du sucre et des jaunes d’œufs dans un saladier.
Elle appelait cette préparation du “goguel-moguel”.
A la libération, en découvrant le chocolat, il s’invente un goûter très nourissant composé de chocolat rapé, bananes écrasées et confiture de fraise.
Le Gloubi-boulga s’inspire du premier plat pour le nom et du second pour la recette, légèrement améliorée à la sauce casimirus... avec de la moutarde et de la saucisse de Toulouse !
La recette du gloubi-boulga ?
Facile !
Mais il faut bien choisir tous les ingrédients car Casimir est difficile !
Par contre, pour les quantités, c’est à vous de juger ou d’innover ...
Procurez-vous d’abord les cinq ingrédients majeurs :
Puis dans un grand saladier mélangez le tout avec une cuillère en bois.
Voilà !
C’est prêt !
A cette recette de base, Casimir ajoutait parfois quelques anchois ou un peu de crème chantilly.
Mhmmm ! Vous allez vous régaler !
Bon Appétit !
Il ne faut pas oublier d’entonner cette hymne à la joie, connue par bien des enfants (bon, d’accord, ils sont tous grands aujourd’hui et ont la trentaine...), avant de déguster le succulent plat préparé par vos petites mimines :
L’Ile Aux Enfants
Première diffusion : septembre 1974
Chaîne de diffusion : FR3 (France Régions 3)
Nombre d’épisodes : 1200 épisodes de 20 minutes
Auteur : Christophe IZARD
Interprète : Anne GERMAIN
Compositeur : Roger POULY
Production/Éditions : Disques ADES